|
茶葉延傳著中國三千年的茶文化，溝通民眾情感，積累民族情結，隨著生活水平的提高，人們更重視生活的“質”，隨之茶葉與百姓生活靠得更近。目前最新調查表明，茶乃是中國人最喜愛喝的一種飲品。如今越來越多的中國人不僅講究喝名茶、喝好茶，也更重視茶葉的美容保健作用。1998年中國的茶葉產量恢復增長，達到66.5萬噸，其中名優茶葉的產量達到11.6萬噸，約占全部產量的17%，到下個世紀中葉中國人均年消費茶葉達到1公斤以上。根據農業部統計顯示，中國茶園面積居世界第一，其中已經投產的茶圓面積約76萬公頃，國內銷售量達到39.5萬噸現在中國人均每年消費茶葉在0.6公斤以上，比90年代初增長約兩成。
通過權威調查機構在2001年春節期間對中國十大城市居民茶葉消費的調查發現：居民自己飲用的茶品牌依次是茉莉花茶、信陽毛尖、竹葉青、毛峰、紫筍茶等；而居民用來送禮的依次西湖龍井、洞庭湖碧螺春、鐵觀音、信陽毛尖、毛峰等。從調查當中發現一個普遍現象，送禮用的都是包裝精美、價格昂貴的茶，自己飲用的茶都是地方雜牌，價格低廉，這之間形成鮮明對比。在調查中還發現，人們多數只知道毛峰、毛尖、龍井等茶名而具體的品牌不清楚，，甚至將品牌和茶名混在一起。這說明我們茶葉的品牌的市場滲透力較弱，整個行業的品牌塑造意識較淡，行業的銷售手段仍然停留在簡單的推銷階段，競爭手段較為原始。正是因為這一點，在市場競爭層面，誰先抓住主動，占有先機，誰進入的壁壘就低，投入的相對成本就小，否則，一旦市場進入激烈的競爭階段，再做品牌的工作，其介入的壁壘就高，投入的相對成本很大，而且其運作處于較為被動的局面。從目前品牌環境和競爭狀況來看，市場的需求空間仍然很大，很多文章可以去作，當然我們應該清醒地認識到目前茶葉消費關鍵存一個正確引導和消費意識的提升過程，務必將茶葉行業的市場運作推進到營銷階段。無論是產品的研發，市場的細分，價格的確定，通路的設計及推進，還是貼身促銷都必須圍繞消費者展開，最終塑造具有個性化內涵的茶葉品牌。當然這需要對消費者進行充分細致的研究，了解消費者的實際需求狀況，購買動機，購買價格，購買地點，包裝偏好，口感偏好，購買量、決策過程等等，同時要研究現實競爭對手和潛在的競爭對手，消費者對他們是怎么認為的？了解我們自己的品牌在消費者心目中是什么樣的狀況，存在哪些問題，如何解決等等？
研究消費者給他想要的，這是營銷致勝的法則。優秀品牌的內涵一定是滿足，無論是理性的，還是感性的，亦或心理層面的，但最終都必須形成一個差異化的動機支撐，那就是消費者選擇你的真正理由。
研究目標消費群，給他一個理由，讓他選擇你！
歡迎您直接與作者探討您對此文的觀點和看法，作者的電子郵件為:[email protected]
|
