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不知道還有哪一種飲品能夠像茶這樣，打破時間和空間的限制，上下五千年縱橫幾萬里，以“潤物細無聲”的姿勢滲進我們的生活里，婦儒咸宜貧富俱愛，應和了絕大多數人的喜好。 茶的種類繁多，單從身價上看，有價值連城的極品也有只值幾元錢的茶末兒。文雅的儒士和講究一點的達官貴人們，習慣于在裝飾得極有情調的環境里品茶，麝香裊裊古箏淙淙，預演夠了前戲之后，茶才如盛裝的仕女，雍容華貴儀態萬千地走出來，還“猶抱琵琶半遮面”。 負重的挑夫們還有滿街滿巷跑得飛快的人力車夫們，在出盡了勞力之后，擦一把身上的臭汗，端起粗瓷藍花的大碗，將一碗溫熱的茶水灌下肚去，這時候的茶，便如鉛華不施樸實自然的農家少婦，溫溫然馨馨然，頓然有熏熏欲醉之感。 出家人用齋食，戒酒戒煙卻不戒茶。近日讀禪海典故，覺許多禪家釋言與茶有著難解之緣，茶禪一味。得休居士就曾經說過：“茶室品茗是修行得道最好的辦法。打水取薪，煮水沏茶，供于佛施于人自己也喝上一口，室內有花有香，人人都可以從這里尋找到佛祖的勝跡。” 與茶為友久矣，細算起來前后已有二十年的時間。同辦公室里有一個南方人，姓汪的，他原來在本地當兵，后來被本地人招了養老女婿，轉業以后就到了我們單位里。每年春末夏初的時候，他在家鄉的姊妹總會給他寄來幾大包茶葉。那茶葉質地優良，沏在杯中，根根直立，兩片嫩黃的葉子，在水里微微張開，像一雙微微合攏的手掌，上面纖茸可見，沏出的茶汁清澈澄黃，含在口中溫潤淳厚，馥香襲人，是茶中珍品。那家伙是個急性子，辦公室的同事又特喜歡逗他，想問他要茶葉喝時，常常故意地大喝一聲：“老汪，來點小米粥！”每當這時，這家伙一邊心不甘情不愿地伸手向抽屜里摸索著茶葉，一邊大聲反駁著：“切，你知道啥，是毛尖，還什么小米粥，是毛尖，懂啵？！” 周圍喜歡喝茶的人一多，喝茶的種類也不斷地成為流行成為時尚，但是各人的口味總是不同的，譬如有人偏好紅茶有人卻偏偏喜歡茉莉。在我自己來說，茉莉花茶是早已經不再喝了，那種借來的香氣總讓人感覺假得可以，后來又陸續喝過鐵觀音、毛峰、苦丁、龍井，都不能持久，價格昂貴的東西終究還是淺嘗輒止，無法適應的味道也總讓人敬而遠之。 近幾年來，一直在喝本省一座名不見經傳的小山中出產的綠茶，以炒青手法焙制，名曰“雪青”。開始是一位常去那邊出差的朋友購來的，送我一包說是讓品嘗一下，誰知一試之下就極合我的胃口，從此便一捎再捎一發不可收拾，反倒把老公買來的龍井之流打入了“冷宮”。此茶因為沒有名氣所以售價低廉，因為朋友常來常往容易采購，如此機緣直可謂“可遇而不可求”。 每天早上走進辦公室，是一應不變的程序：先撤去杯中殘茶，撮新茶入杯，沏水，略等片刻，又將第一道茶撤掉，復沏水，此時，杯中水新綠透明，洗去浮世塵埃，惟余清澈空明，如淡泊寧靜之心境。 此為茶，亦為人生
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